毛蟹 グラタン

キャンプ場で毛ガニのグラタンを作って食べました!

アウトドアのプロフェッショナルの指導のもとです。

北海道から大量の毛蟹!

毛蟹

足と胴を切り離します。

毛蟹 捌き方

チョッキンチョッキン。
ビールを飲みながら。

バラバラになりました!

毛蟹足

足は三杯酢で食べるのが美味しいです。

胴はさらに分解して身を蟹みそを取り出してよく混ぜます。

毛蟹 グラタン

空になっている殻に、身と味噌を混ぜて詰めて
パン粉とチーズをのせます。

カニグラタン

ダッチオーブンにいれて火にかけます。

ダッチオーブン

ダッチオーブン

できあがり!

毛ガニのグラタン

おいしいよ!

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