大阪のタコ焼き

大阪のタコ焼きは、どこでもウマイといいますが、けっこうバリエーションが豊かで、ん? というようなのも、なきにしもあらずだと思いますが、ここのタコ焼きは、オーソドックスで美味かったです。

たこ焼き道楽 わなか というお店に行きました。千日前本店はなんばグランド花月の横です。

DSCF9658

えらい人であふれていましたが、二階席があって、たぶん二階席なんてあるように見えないので、ほとんどの人は、そこらの道ばたで食べると思うんですが、我々は二階席を発見し、ゆっくり座って食べられました。

タコ焼きって、固いコロコロしたのと、とろけるような柔らかいのがありますね。こちらのタコ焼きは後者です。私の好きなのも後者です。食べやすいのは前者だと思いますが、美味いのは柔らかいほうだと思っています。

家庭用たこ焼き器でも、固いコロコロしたのは作れますが、柔らかいのはむつかしいですね。だいたいビシャビシャになってしまって、タコと皮が空中分解したりします。柔らかいのはプロの味です。(私が単にヘタクソなのかもしれませんが。)

DSCF9663

こんなにやわらか~い。
とろけるような旨さとはこの事でしょう。o(・∀・)o

たこ焼き道楽 わなか 千日前 本店たこ焼き / 難波駅(南海)近鉄日本橋駅日本橋駅

昼総合点★★★★ 4.5

コメントを残す